圖片來自網(wǎng)絡(luò)/侵刪
每天食用2份水果+3份蔬菜(每份為80克)，可能是延長(zhǎng)壽命的最佳用量和組合。這是哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院院長(zhǎng)胡炳長(zhǎng)教授團(tuán)隊(duì)一項(xiàng)關(guān)于“水果和蔬菜的攝入量與死亡率”的研究結(jié)果。近日發(fā)表在國際頂尖學(xué)術(shù)期刊《循環(huán)》上的該研究表明，水果和蔬菜的高攝入量與較低的死亡風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)。
該研究團(tuán)隊(duì)將這種飲食建議命名為“5-a-day”(每天5份)。這樣算下來，每天大約攝入160克水果和240克蔬菜。這項(xiàng)對(duì)近200萬成年人長(zhǎng)達(dá)30年的研究發(fā)現(xiàn)，與每天食用2份水果和蔬菜的人相比，每天食用5份水果和蔬菜的人的綜合死亡風(fēng)險(xiǎn)降低13%，心血管疾病導(dǎo)致的死亡風(fēng)險(xiǎn)降低12%，癌癥死亡風(fēng)險(xiǎn)降低10%，因呼吸道疾病死亡的風(fēng)險(xiǎn)降低了35%。
綠葉蔬菜(如菠菜、生菜和羽衣甘藍(lán)等)，以及富含β-胡蘿卜素和維生素C的水果和蔬菜(如柑橘類水果、漿果和胡蘿卜等)，都能降低疾病和死亡風(fēng)險(xiǎn)。但研究表明，淀粉類蔬菜、果汁、土豆對(duì)健康的幫助不如其他水果和蔬菜。
【版權(quán)及免責(zé)聲明】凡注明"轉(zhuǎn)載來源"的作品，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多的信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。財(cái)經(jīng)股市網(wǎng)倡導(dǎo)尊重與保護(hù)知識(shí)產(chǎn)權(quán)，如發(fā)現(xiàn)本站文章存在內(nèi)容、版權(quán)或其它問題，煩請(qǐng)聯(lián)系。 聯(lián)系方式：QQ：2261036103，我們將及時(shí)溝通與處理。
70年巨變·邯鄲與共和國共成長(zhǎng)
